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簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし
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簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし-レシピのメイン写真

簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

我が家のトマト嫌いの弟と母が、ペロリと食べた、美味しい一品♬
是非、お試しくださいね!
このレシピの生い立ち
トマトの風味と色を活かすために、白だし仕立てのしてみました。

我が家のトマト嫌いの弟と母が、ペロリと食べた、美味しい一品♬
是非、お試しくださいね!
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トマトの風味と色を活かすために、白だし仕立てのしてみました。

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簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
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我が家のトマト嫌いの弟と母が、ペロリと食べた、美味しい一品♬
是非、お試しくださいね!
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トマトの風味と色を活かすために、白だし仕立てのしてみました。

我が家のトマト嫌いの弟と母が、ペロリと食べた、美味しい一品♬
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トマトの風味と色を活かすために、白だし仕立てのしてみました。

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材料

4人分
  • トマト 4個
  • しそ 8枚
  • ●白だし 50ml
  • ●水 100ml
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に水を入れ沸かす。●を袋に入れ、あせておく

    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方1写真
  2. 2

    しそは千切り、トマトのおしり部分に十字に切れ目を入れる。

    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に、トマトのおしり部分を下にして入れ、皮が少しめくれる程度まで温める。(長くても1分程度)

    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方3写真
    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方3写真
  4. 4

    トマトを取り出し、皮とヘタをくり抜き、●を合わせた袋に入れ、冷蔵庫で2時間ほどねかせる。

    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方4写真
    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方4写真
    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方4写真
  5. 5

    ちょっと深めのお皿にトマトを盛り、千切りのしそを盛り付け、上からつけておいた●をかけて仕上げる。

    • 簡単★白だし仕立てのトマトのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

✔︎●の白だしは最初濃いめですが、トマトから水分が出て、程よい感じになります♪
トマトの酸味がでた水分と、ちょっと濃いめの白だしとのマリアージュ。
美味しいから、ズズッと飲めちゃいますよ!

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2021/04/01 00:55に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
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おひたし 大葉 トマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21726706
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