＊やわらかジンジャーチキン＊

Name: ＊やわらかジンジャーチキン＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; ☆おろししょうが 小さじ1~2; ☆おろしにんにく 小さじ1; ☆醤油 大さじ2.5~3; ☆みりん 大さじ1; ☆プレーンヨーグルト 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ3; 油 少量

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鶏むね肉をジンジャーヨーグルトだれに漬けてオーブンで焼くと、とてもやわらかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る予定が揚げずにオーブンで焼いてみたら柔らかく美味しく仕上がって、ヘルシーで家族にも好評でした♪

＊やわらかジンジャーチキン＊

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材料

4人分

鶏むね肉 2枚
☆おろししょうが小さじ1~2
☆おろしにんにく小さじ1
☆醤油大さじ2.5~3
☆みりん大さじ1
☆プレーンヨーグルト大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
片栗粉大さじ3
油少量

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作り方

1
鶏肉を大きめの一口大(5cmくらい)に切り、☆をもみ込み30分以上漬ける。
2
天板にクッキングシートを敷き、(1)に片栗粉を加え混ぜ、鶏肉を並べる。
3
220℃に予熱したオーブンで10分焼く。途中油少量をかけるとより艶よく仕上がる。

コツ・ポイント

油はかけなくても柔らかく美味しいのですが、見た目が乾いた感じに見えるので、8分くらいのところで表面にスプーンで少量塗るようにかけてさらに焼くと、より美味しそうに仕上がります。

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つくれぽ

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2021/03/25 12:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

片栗粉ヨーグルト鶏胸肉

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