皮剥器で皮に傷を付けます。

皮を剥き、隙間に指を入れ半分に割ります。一房づつに外します。皮剥器のカッターで、口を開けます。

手に持ち、片側の手でシールを剥がす用に、慎重に皮を片側づつむきます。

お皿にレタス等をしいてもりあわせます。塩、胡椒、亜麻仁オイルか、オリーブオイルを回しかけます。