バターと小麦粉を耐熱皿に入れて、バターが完全に溶けるまで30～40秒レンチンする。

その間に牛乳を鍋で温めておく。沸騰する前に火を止めておく。

溶けたバターと小麦粉を混ぜてソースを作り、鍋の牛乳に投入する。

塩コショウとコンソメも入れて、再度火をつけとろみがつくまで混ぜ合わせる。

グラタン皿にごはんを平らに盛る。

ごはんの上からホワイトソースを乗せる。真ん中に少しくぼみを作る。

上からたっぷりミートソースを乗せる。周りのホワイトソースの上にとろけるチーズを乗せておく。

オーブントースターで3～5分ほど焼く。途中で何度か確認しチーズに焦げ目がついたら取り出し、粉パセリをふりかけて完成。