①牛肉は細切りして、片栗粉をまぶす。

②たけのこは細切りする。新ごぼうもたけのこに大きさを合わせて細切りし、　さっと水にさらし水気を切っておく。

さやいんげんは4等分の斜め切りにする。ミニトマトは、縦半分に切る。

③フライパンにサラダ油を大さじ1熱し、切った＜Ａ＞の野菜を炒めて取り出す。

④同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、焦げないように弱火で牛肉を炒める。

牛肉に火が通ったらいったん火を止め、「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ　Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　青椒肉絲用」を加え再び中火で炒め絡める。

⑤④に取り出した野菜を戻し、切った＜Ｂ＞を加えて大きく混ぜて仕上げる。

⑥器に盛り付ける。