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カレーキャベツ
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カレーキャベツ-レシピのメイン写真

カレーキャベツ

居酒屋花子@野菜&茶
居酒屋花子@野菜&茶 @cook_40022227

付け合わせやお弁当に。
このレシピの生い立ち
随分前のこと、御園橋のアララというカフェでカレーキャベツが出されていたような気がします。それを思い出して作ってみました。

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材料

  • キャベツ 4分の1個
  • もやし 150グラム
  • 塩 小匙1
  • カレーパウダー 小匙2
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作り方

  1. 1

    キャベツは4分の1個をくし形に切ります。4~5当分くらいでしょうか。

  2. 2

    鍋にキャベツ、もやし、水500ml、塩、カレーパウダーを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

ポイントって何にもないけど、美味しいキャベツを選ぶくらいでしょうか。もやしはもう少し多くてもいいと思います。

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居酒屋花子@野菜&茶
居酒屋花子@野菜&茶 @cook_40022227
2021/03/25 19:10に公開
日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ(中級)。だしソムリエ2級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。
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このレシピのキーワード

カレー もやし キャベツ カレー粉

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