キャベツをざく切りする。キャベツの芯は薄くそぎ切りする。

お鍋に水250ccと洋風だし一番を入れ、キャベツを入れてフタして火にかける。蒸し煮込み。

ベーコンを切り、1枚ずつ
はがしながら入れる。途中、焦げそうなら水を足す。

フタをして炊く。

味見しながら塩コショウしたり水を足す。

卵を解いてお鍋一面にかけてフタして火を通す。

ご飯にかけてスープかけご飯にしても良いし、おかずとしてご飯に添えても良いです。