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圧力鍋で☆ハタハタの煮付け
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圧力鍋で☆ハタハタの煮付け-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆ハタハタの煮付け

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

ハタハタを圧力鍋で、あまじょっぱく煮付けました。骨まで食べられます！白いご飯が合います！身はフワフワです！
このレシピの生い立ち
ハタハタが安く手に入ったので。

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圧力鍋で☆ハタハタの煮付け

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

ハタハタを圧力鍋で、あまじょっぱく煮付けました。骨まで食べられます！白いご飯が合います！身はフワフワです！
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材料

4人分
  • ハタハタ 12尾
  • 生姜 １かけ
  • 醤油 70ml
  • 酒 70ml
  • みりん 70ml
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作り方

  1. 1

    ハタハタは頭と内蔵をとる。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に、醤油、酒、みりん、千切りにした生姜を入れて沸々とさせる。

  4. 4

    頭と内蔵をとったハタハタを入れて蓋をし、強圧モードで中～強火で加圧。蒸気口から蒸気がでてきたら、弱火にし５分加圧。

  5. 5

    あら熱がとれ、圧が抜けたら蓋を開け、煮汁を沸々とさせ鍋を回しながらハタハタに煮汁を絡める。※煮崩れ注意

コツ・ポイント

煮崩れしやすいので優しく♪

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
2021/03/27 10:21に公開
３児の母。仕事と育児をしながら短時間で美味しく作るがモットーです！好き嫌いのある子供たちが美味しく、モリモリ食べてくれるメニューを目指して、日々奮闘中！たくさんのつくれぽや、いいね♥️ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 はたはた しょうが

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