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キャベツたっぷり回鍋肉
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キャベツたっぷり回鍋肉-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり回鍋肉

全てが面倒臭い
全てが面倒臭い @cook_40319562

適当に作っても何とかなります。
味付けは好みの濃さで！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をして甜麺醤使い掛けが出てきたしキャベツひと玉がしなびてきてたので使おうかと思い復活させれる回鍋肉になりました

適当に作っても何とかなります。
味付けは好みの濃さで！
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冷蔵庫の整理をして甜麺醤使い掛けが出てきたしキャベツひと玉がしなびてきてたので使おうかと思い復活させれる回鍋肉になりました

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キャベツたっぷり回鍋肉

全てが面倒臭い
全てが面倒臭い @cook_40319562

適当に作っても何とかなります。
味付けは好みの濃さで！
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冷蔵庫の整理をして甜麺醤使い掛けが出てきたしキャベツひと玉がしなびてきてたので使おうかと思い復活させれる回鍋肉になりました

適当に作っても何とかなります。
味付けは好みの濃さで！
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材料

2〜3人分
  • 油 大さじ3〜4
  • キャベツ 小さめ1玉
  • ピーマン 5個
  • 豚肉、正方形パックのを1パック 200〜300ｇ
  • ♡片栗粉 20ｇ
  • ♡水 大さじ2
  • ♡甜麺醤 大さじ1〜2
  • ♡豆板醤 大さじ1〜2
  • ♡鶏だし顆粒 8ｇくらい
  • ♡旨み調味料（味の素やハイミー） 5〜8ｇ
  • ♡みりん 大さじ1
  • ♡液体オリゴ糖 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンは洗い食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を多めに入れ熱し1をいれる強火で色がハッキリするまで炒める（目安はキャベツの緑が鮮やかになる）

  3. 3

    肉を入れる。固くなるのが嫌なら下処理で片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    火が通ったら火を止めサッと♡の調味料を混ぜる

  5. 5

    火をつけ調味料を入れ強火から中火に戻しながら様子を見て完成

コツ・ポイント

食べやすい大きさなら適当でも良い。
生で食べれる野菜だし…

調味料は先に混ぜておいても良い。
野菜の量次第で決めるんで混ぜるの時間かからないしどっちでも

火をつけたまま混ぜておくとキャベツがしなるので手早く炒め終えて皿に移しましょう

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全てが面倒臭い
全てが面倒臭い @cook_40319562
2021/03/31 11:14に公開
面倒臭いけど美味しいもの食べるのは好きだし綺麗な食べ物を見るのも好き。作る時は適当目分量☆ 麺つゆと味の素を愛してます。基本ご飯作りには入ってます。高血圧には気をつけようね…
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン

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