お米は研いで水気を切っておく。
長ネギの白い部分、にんじん、キノコ類などお好みの具材をみじん切りにする。

洗った米に香味ペーストを15センチほどいれる。

水を2合のメモリより少し下（いつもより少なめ）にいれ、具材を全部いれる。そのまま炊飯スタート。

炊き上がったらボールなどに移し混ぜ合わせる。炒り卵、ごま油をいれ、味が薄ければ塩胡椒や香味ペーストで味をたし混ぜる。