簡単に！レンジで肉じゃが
レンジ加熱で簡単に肉じゃがを作ってみまました。
このレシピの生い立ち
愛娘の帰省。肉じゃがをイサキの塩焼きの和定食の一品にしたくてレンジ加熱で簡単に作ってみました。今回は家庭菜園のスナップえんどうを添えて白ゴマを飾って。
簡単に！レンジで肉じゃが
レンジ加熱で簡単に肉じゃがを作ってみまました。
このレシピの生い立ち
愛娘の帰省。肉じゃがをイサキの塩焼きの和定食の一品にしたくてレンジ加熱で簡単に作ってみました。今回は家庭菜園のスナップえんどうを添えて白ゴマを飾って。
作り方
- 1
じゃがいもを小さめにカットして水にさらしてアク抜きする。
- 2
出汁を耐熱容器に入れて(１)のじゃがいもと牛肉を入れてラップをしてじゃがいもに竹串でスッと通るぐらい柔らかく加熱する。
- 3
肉じゃが弁当。今回は人参と玉ねぎも加えました。小松菜おひたし。南瓜の煮物。椎茸と胡瓜の辛子醤油和え。カットフルーツ。
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- 4
鍋で作ってみても美味しく出来ました。人参グリーンピース玉ねぎも加えて。
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- 5
本日は肉じゃが弁当。余り出汁でスライスした椎茸を煮込んで椎茸の甘辛煮。夕食の夏のスタミナ焼肉定食のとろろ芋にもon。
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- 6
鶏肉をキッチンハサミで細かくカットして鶏肉の肉じゃがを作ってみました。る
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- 7
レンジ加熱の肉じゃがの余り汁をゆでて水切りした春菊に加えて三温糖と白すりごまとめんつゆで調節。春菊のゴマ和えにも。
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- 8
卵３個に肉じゃがの余り汁とめんつゆで調節。だし巻き卵を作りました。
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- 9
ウズラの卵と家庭菜園の空豆をプラス。糖質制限！肉じゃが弁当。
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- 10
牛肉こま切れとジャガイモと人参と玉ねぎのレンジ加熱肉じゃが。出汁に白だしを活用すると上品な味付けに。
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- 11
肉じゃが。濃口醤油、薄口醤油、三温糖、めんつゆ、白だし、鰹だしの素、オイスターソース、だし道楽。お弁当にも。
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- 12
肉じゃがの出汁にも今治焼豚玉子飯のタレをプラス。糖質制限！肉じゃが弁当にも。
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- 13
肉じゃがを汁ごとお椀に入れて枝豆と白ごまon。即席の贅沢お吸い物にも。
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- 14
肉じゃがの余り汁にお湯を注いで乾燥若布とレンジ加熱の野菜類(新玉ねぎ大根人参茗荷椎茸)+。松山揚げアサツキ白ごまon。
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- 15
常備しておいたジャガイモ少なめで菜園のジャガイモをプラスして糖質制限！肉じゃが弁当にも。
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- 16
糖質制限！肉じゃが弁当。山芋枝豆茄子胡瓜人参昆布柚子皮浅漬け。南瓜舞茸枝豆煮物。水菜ちりめんおひたし。ミニトマト。果物。
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- 17
レンジで簡単に肉じゃがにも。調味料を少なめにするとレンジ加熱しても煮汁が溢れずにレンジも汚れず綺麗に仕上がります。
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- 18
(17)本日の夕食にも。明日のお弁当にも。ポーチドエッグ。わさび菜。ミニトマト。南瓜舞茸枝豆煮物。納豆。山芋。お粥。
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- 19
(17)糖質制限！肉じゃが弁当にも。
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- 20
糖質制限！肉じゃが弁当。豆苗ミニトマト。豚肉白菜ニラもやし。絹厚揚げサラダほうれん草薩摩芋シメジ味噌汁。果物。チョコ。
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- 21
肉じゃが弁当にも。水菜ちりめんおひたし。南瓜舞茸枝豆煮物。山芋茄子胡瓜茗荷人参昆布柚子皮枝豆浅漬け。ミニトマト。果物。
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- 22
前日の夜にもレンジ加熱で肉じゃがを作っておいて翌朝にも弁当箱に詰めるだけにしておきます。風邪薬を飲んでるからかダルい。
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- 23
(22)の肉じゃが弁当にも。南瓜舞茸枝豆煮物。三つ葉ミニトマトサラダ。絹厚揚げサラダほうれん草シメジ味噌汁。果物。煎餅。
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- 24
病み上がりで足がダルいので愛娘のプレゼントのマッサージクッションを活用。自主トレはお休み。
- 25
余った肉じゃがで肉じゃがのオムレツの夕食にも。豆苗ミニトマト白だしお吸い物。納豆。山芋ゆかりあ。糠漬け。お粥。果物。
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- 26
(24)のあら熱がとれたら弁当箱に詰めてラップして直ぐに冷蔵庫に入れて糖質制限肉じゃが弁当にも。これだと持ちがよいです。
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- 27
夢で弟がタトゥーシールを貼っていて「行員がそんなことしてよいん？」と私。スーツを着るから大丈夫とのこと。母親も夢に登場。
- 28
夢って不思議でようわからん。私たち夫婦はお酒は飲まず半年に１回位料理が美味しい時夫婦二人で350ccの発泡酒を１缶頂く。
- 29
セブンイレブンでキリンの焼酎の上々が当たったけど私たち夫婦はお酒に興味がなく何時か誰かのお返しの時にでもと保存してある。
- 30
言っておきますが私はお酒否定論者ではない。お酒飲みの友達も多い。ただお酒に興味がないのである。翌日二日酔いは勘弁である。
- 31
「朝のリレー」谷川俊太郎の詩は私が子どもの頃から教科書に掲載されていたがCMで流された時大人も背筋がゾクッとしたという。
- 32
「朝のリレー」谷川俊太郎
カムチャッカの若者がきりんの夢を見ている時メキシコの娘は朝もやの中でバスを待っている - 33
ニューヨークの少女がほほえみながら寝返りをうつ時ローマの少年は柱頭を染める朝陽にウインクする
- 34
この地球ではいつもどこかで朝がはじまっている 僕らは朝をリレーするのだ経度から経度へと そうしていわば交替で地球を守る
- 35
眠る前のひととき耳をすますとどこか遠くで目覚時計のベルが鳴ってる
- 36
それはあなたが送った朝を誰かがしっかりと受けとめた証拠なのだ
- 37
「朝のリレー」谷川俊太郎
私にも朝の活力となる詩である。眠る時にも健全に眠りに就くことができる詩だと思う。 - 38
糖質制限！肉じゃが弁当にも。小松菜おひたし。ミニトマト。南瓜枝豆舞茸煮物。大根皮金平。カット苺。マック風三角チョコパイ。
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- 39
「生きねば」(ナウシカ)
「自分の感受性ぐらい自分で守れバカ者よ」(茨木のりこ)「信じぬくこと」(大事マンブラザーズ) - 40
みかんの花の咲く頃、みかんの花が芳しく香り立つ頃、愛娘が帰省するのを楽しみにしている。
- 41
「♪ふるさと」(嵐)「夕暮れせまる空に ～ひたむきに時を重ね想いをつむぐ人たち～山も風も海の色も そこはふるさと～」
- 42
家族の糖質制限！肉じゃが弁当にも。海苔チーズ天ぷら。ポーチドエッグ。枝豆。果物。
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- 43
(42)肉じゃが弁当の余りの肉じゃがと出汁汁をお椀に入れて枝豆と白ごまon。朝食の汁物にも。
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コツ・ポイント
出汁はお好みの味に。私は甘辛い味付けが好きです。料理酒を加えると味がしっかりするような気がします。レンジ加熱なので溢れないようにW数や加熱時間を調節して下さい。
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