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味噌煮込み豆腐
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味噌煮込み豆腐-レシピのメイン写真

味噌煮込み豆腐

大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303

味噌煮込みの簡単版。肉ばかりではなく野菜も取れる
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真似っこ

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材料

  1. ネギ 3本
  2. 生姜 2センチ
  3. 高野豆腐 3個
  4. 醤油 適量
  5. 豚ミンチ 100g
  6. 白菜 1/4
  7. 豆腐 半丁
  8. 味噌 大さじ4
  9. 味醂 大さじ2
  10. 本だし 小さじ3
  11. 卵 3
  12. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを生姜で炒める

    高野豆腐を入れる場合は醤油と水で、戻してから使う

  2. 2

    豚ミンチを加える。そのあと白菜、豆腐を投入。

  3. 3

    味噌、味醂、本だし、水をいれて煮込む。

  4. 4

    卵を投入。煮込めたら刻みネギを入れる

コツ・ポイント

寒い冬はこれで、一冬越せる。

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大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303
2021/03/27 06:45に公開
真似っこが多い、自称料理研究家。写真の数1000は目指します。料理。皆様先生の見習い多いですが、よろしくお願いします。あまりみんなご覧にならないと思い自分の覚え書き。あれ❓こんなふうになるかなと思ったら基本mizukiさんかしゃなママさんの真似っこてす。
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