スペアリブ~オーブンで柔らか豚煮込み~
ちょっとひと手間でクソうまスペアリブ！
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを合わせた。
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- 1
下処理
豚肉をフォークでブスブスする
塩、こしょうする -
- 2
タレ下処理
・玉ねぎはくし切り
・にんにくはうす切り
・しょうがはする
ジップロックに上記含む【タレ】を全部いれる -
- 3
ジップロックに下処理した豚肉入れる
※にんにく、しょうがは
なければ焼肉のタレを多めに。 -
- 4
空気を抜いて冷蔵庫に入れておく
(最低2時間)
※前日準備推奨 - 5
※オーブン200℃予熱
フライパンで表面に焦げ目つくまで焼く(玉ねぎはよく焼きで！) -
- 6
耐熱皿にアルミホイルを敷き、焼いた豚肉達を置いて包む
残りのタレも入れる -
- 7
オーブン200℃で30分焼く
-
- 8
オーブンの豚肉は竹串などで刺して火が通ってるか確認
コツ・ポイント
漬け込み&オーブンで柔らか！
玉ねぎでかさましスペアリブの完成！
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