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みきママ　レモンステーキ
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みきママ　レモンステーキ-レシピのメイン写真

みきママ　レモンステーキ

まくまくのちぃ
まくまくのちぃ @cook_40097485

2021/3/13ジョブチューンでやってたの。メモ
全員合格だった！！
このレシピの生い立ち
テレビでやっとった！
作ったかんじ、主人はスッパイの苦手なので別の味付けの方が好みのようだ（笑）私は好きな味！コマがステーキになる技は他の味付けでも使える！

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まくまくのちぃ
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材料

1人分
  • 牛コマ肉 150g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★レモン果汁(レモン1/2しぼっても◎) 大さじ1/2
  • もやし(お好みで)
  • レモン輪切り
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作り方

  1. 1

    フライパンの中で、牛コマに片栗粉をまぶして、よくもみこんで、ステーキの形にする。

  2. 2

    サラダ油を肉の周りにぐるっとまわしかけ、弱めの中火で片面2分ずつ焼く
    表面に焦げ目が出来たら出来上がり。お皿へ。

  3. 3

    ★をフライパンに入れ、強火でさっと煮詰めたら完成

  4. 4

    お好みで、もやしとレモンの輪切りを添えて召し上がれ〜

コツ・ポイント

片栗粉が牛コマの旨みを閉じ込める！
ソースの味が濃いから、塩胡椒不要！
洗い物少ないのも◎最高だぜ！！

写真のはバラ肉で作ったから微妙な出来（笑）コマが良し！

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まくまくのちぃ
まくまくのちぃ @cook_40097485
2021/03/25 07:47に公開

このレシピのキーワード

ステーキ もやし 片栗粉 牛細切れ レモン

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