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焼売

鈴木陽子
鈴木陽子 @cook_40259447

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材料

  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2
  • サラダ油 適量
  • 焼売の皮 12枚
  • A.ごま油、酒 各大さじ1
  • A.片栗粉 大さじ2
  • A.砂糖 小さじ2
  • A.生姜すり下ろし 1かけ分
  • A.しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉をいれ、Aを入れて手で粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    白っぽくなったら、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    手に油を薄く塗り、12等分に丸め、焼売の皮を乗せてクルクル回して包む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄くしいて3を並べ、水大さじ2〜3ふだて蓋をして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋を取って底をこんがり焼き上げる。

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鈴木陽子
鈴木陽子 @cook_40259447
2021/03/25 23:40に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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