ネギの緑の部分はみじん切りにしてスープに使う。白い部分は白髪ねぎにしてトッピングに使う。

青梗菜は塩ゆでし、縦に4等分に切り分けておく。しょうがをみじん切りにしておく。

中華鍋にごま油を入れて豚ひき肉を入れ、塩コショウを軽く振ってしっかり炒める。

しょうが、ネギのみじん切りと豆板醬を入れてよく炒める。

トッピング用に４の半分を皿に取っておく。

中華鍋に残っているひき肉にスープ用の水を加えてひと煮たちさせる。

６にSpicy Miso Soup Baseを入れてよく混ぜ、弱火にして１－２分煮る。

７を煮ている間に、ピーナツバターを小さなボウルに入れて、スープ少々を入れて混ぜてピーナツバターをのばす。

８のピーナツバターを７のスープに加えスープの出来上がり

麺を袋裏面の通りに茹で、麺が茹で上がったっら、お湯を切って器にいれ、９のスープを注ぐ。

トッピングようのひき肉を盛り付け、白髪ねぎと青梗菜をトッピングする。お好みで辣油を数滴加えて出来上がり！