オートミールにんじんケーキ
luvlybb @cook_40432593
我が家で大ブームのオートミールを使って、少しでも罪悪感の少ないおやつが作りたくて試しました。
このレシピの生い立ち
たくさん買った小ぶりなにんじんがあまっていたので作りました。
目にも可愛いおやつが出来ました。
オートミールにんじんケーキ
我が家で大ブームのオートミールを使って、少しでも罪悪感の少ないおやつが作りたくて試しました。
このレシピの生い立ち
たくさん買った小ぶりなにんじんがあまっていたので作りました。
目にも可愛いおやつが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールはフードプロセッサー等で細かく挽き、ベーキングパウダーと混ぜておく
- 2
にんじんはすりおろしておく
すりおろせない部分は細長くカットしグラッセ風に煮ておく
ココナッツオイルは溶かしておく - 3
卵黄、卵白に分け、卵白はしっかり泡立てておく
- 4
卵黄に砂糖をしっかり混ぜあわせ、すりおろしにんじんを加えてさらに混ぜあわせる
-
- 5
さらにオートミールを加えて混ぜ合わせ、溶かしておいたココナッツオイルを加え混ぜ合わせる
- 6
泡立てておいた卵白を加え、ゴムベラで切るように混ぜあわせる
-
- 7
170°に温めておいたオーブンで30〜40分程焼く
つまようじを刺してみてタネがつかなければOK -
- 8
常温に冷ましたケーキにレシピ★ID20244710の半量で作ったクリームをのせ、ゆでたにんじんをトッピング
-
コツ・ポイント
特にコツはなし。
ザクザク混ぜて焼いてください。
トッピングクリームは、★レシピID 20244710アメリカ♡NYスタイルカップケーキを使わせていただきました。
つくれぽ
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