野菜とさつま揚げの和風あんかけ炒め
チーミエ @cook_40431525
さつま揚げの和風あんかけ炒めです
このレシピの生い立ち
さつま揚げのあんかけ炒めを実家で食ったときに美味しくて、一人で作りたかったから。
野菜とさつま揚げの和風あんかけ炒め
さつま揚げの和風あんかけ炒めです
このレシピの生い立ち
さつま揚げのあんかけ炒めを実家で食ったときに美味しくて、一人で作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を短冊切りに切る。
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- 2
玉ねぎを薄切りに切る。
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- 3
キャベツを小さめに乱切りに切る。
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- 4
ぶなしめじを根を切り、ほぐしておく。
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- 5
さつま揚げを1口サイズに切る。
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- 6
フライパンに油を敷き、余熱ができたら、人参と玉ねぎ、ぶなしめじを入れて炒める。
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- 7
玉ねぎがきつね色までに炒めたら、キャベツを入れる。
-
- 8
キャベツがフライパンの中で馴染んできたら、さつま揚げを入れて炒める。
- 9
水100ccに和風だしと醬油、片栗粉を入れてトロミを用意する。
-
- 10
さつま揚げもフライパンの中で馴染んできたら、トロミを入れて5分間炒める。
コツ・ポイント
ポイントは１点
キャベツとさつま揚げのサイズ。1口で且つ火を通りやすくするために小さめに切る必要がある。
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