肉を細かく切る。ネギは輪切りにしておく。ごま油で熱する。肉とネギを焼く。

フライパンにまだごま油がはいってたらそこまま、入ってなかったらごま油を入れ熱し、溶き卵をいれて米を混ぜながら焼く。

味付けをして、好みでネギをちらせて完成。