チョコバナナマフィン@アメリカン

ゆたかん半島
ゆたかん半島 @cook_40226146

洗い物を極力減らし、ボール2個でできます!思い立ったら家にある材料で作れるよ(完熟バナナだけは準備してね)
このレシピの生い立ち
アメリカで気に入った、軽めのマフィンです。

チョコバナナマフィン@アメリカン

洗い物を極力減らし、ボール2個でできます!思い立ったら家にある材料で作れるよ(完熟バナナだけは準備してね)
このレシピの生い立ち
アメリカで気に入った、軽めのマフィンです。

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材料

15-20個
  1. 薄力粉 160g
  2. 全粒粉(パン用) 50g
  3. 強力粉 30g
  4. ブラウンシュガー 80g
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
  7. 1つまみ
  8. ●液体
  9. 1個
  10. ヨーグルト 1さじくらい
  11. 牛乳(ヨーグルトと合わせた重量) 120g
  12. 生クリーム 大さじ2
  13. グレープシードオイル 50g
  14. 完熟バナナ 2本
  15. チョコレートチップ お好きなだけ!
  16. ニラエッセンス 適量
  17. ココアパウダー@無糖 20g

作り方

  1. 1

    小麦粉〜塩までをボール①で計量しながら入れ、ボール②に振るい入れる。

  2. 2

    空いたボール①に、卵を入れてほぐし、残りの材料を入れていく。バナナはフォークか泡立て器で潰してね。粗くても大丈夫

  3. 3

    ボール②の粉類に、ボール①の液体を入れて、軽く、ザックリ混ぜる。粉が少し残るくらいでOK

  4. 4

    マフィン型や、ベーキングパンに入れ、オーブンで180℃20分焼く。

コツ・ポイント

材料は、なければ入れなくても大丈夫!液体グループか粉グループの他のものでバランスとってね!

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