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けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生
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けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生-レシピのメイン写真

けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クックDNFG20☆さん、つくれぽありがとう!野菜のだしが美味しい♪食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪食物繊維・葉酸を含むゴボウ
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘

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材料

  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 小松菜 1袋
  • 舞茸 1パック
  • ごぼう 2本
  • こんにゃく 1枚
  • 人参 小2本
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • だし汁 1000ml
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。舞茸は一口大にする。

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはよく洗い、ささがきにして、酢水につけてアクをぬく

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方2写真
  3. 3

    人参は5mm幅のいちょう切り、こんにゃくは2cm角に切る

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方3写真
  4. 4

    小松菜は5cm幅に切る

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方4写真
  5. 5

    鍋にごま油を入れて、火にかける。まず、人参・ごぼう・舞茸を炒める。

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方5写真
  6. 6

    こんにゃくを加えて炒める

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方6写真
  7. 7

    だし汁を加えて

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方7写真
  8. 8

    酒を加えて、

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方8写真
  9. 9

    煮立ったらアクを取り、塩を加え

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方9写真
  10. 10

    豆腐を入れる

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方10写真
  11. 11

    再び煮立ったら、小松菜と

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方11写真
  12. 12

    しょうゆを加え、

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方12写真
  13. 13

    出来上がり!

    • けんちん汁♪簡単咽喉咳の漢方食養生作り方13写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2021/07/14 23:51に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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