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屋台風イカ焼き
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屋台風イカ焼き-レシピのメイン写真

屋台風イカ焼き

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

醤油の香ばしさがお祭りの匂いを思わせます。
おつまみにぜひ。
このレシピの生い立ち
屋台のイカ焼きが食べたくて。

醤油の香ばしさがお祭りの匂いを思わせます。
おつまみにぜひ。
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屋台のイカ焼きが食べたくて。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

醤油の香ばしさがお祭りの匂いを思わせます。
おつまみにぜひ。
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屋台のイカ焼きが食べたくて。

醤油の香ばしさがお祭りの匂いを思わせます。
おつまみにぜひ。
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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • しようゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ココナッツシュガーまたはきび砂糖 大さじ1/2
  • すりおろしにんにくまたは生姜 1ヶ
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作り方

  1. 1

    イカは洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る

    • 屋台風イカ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに調味料を入れ煮立てる。
    イカをいれる。

    • 屋台風イカ焼き作り方2写真
  3. 3

    上下を返しながら煮て、水分がなくなるまで焼く。

    • 屋台風イカ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

タレを煮詰めて焦げ目がつくと香ばしいです。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2021/09/01 23:08に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

イカ焼き イカ ココナッツ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749488
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