野菜は食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにする。

パスタのお湯を沸かす。お湯1Lに塩小さじ1から2杯入れる。

オリーブオイルにニンニクを入れ、弱火にかける。ガーリックオリーブオイルにする。

野菜、冷凍アサリを入れ塩胡椒で少し炒めたら白ワインをひとまわし入れ蓋をして蒸し焼きにする。

パスタの茹で汁をお玉1〜2杯くらい具材にいれ、味をみて薄ければ塩で調節する。

パスタは茹で上がる３０秒前にパスタソースに移し火にかけながら混ぜて味を馴染ませる。

盛り付けてレモンオリーブオイルをかけたら完成。