天ぷら揚げるより簡単♪マヨネーズで味も付きますよ。
このレシピの生い立ち
山菜は油と相性がいいけど、天ぷらを揚げるのはメンドクサイ。
最初からマヨネーズを入れると焼き色が付きすぎるので、少し蒸し焼きにしてからマヨを入れました。