海軍風マカロニ 〜ロシア料理〜

N_Miner @cook_40286143
「マカロニ ポ フロツキ」と呼ばれるこの料理、とても簡単ですぐにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ロシアの学食でも人気のメニュー、これを食べると学生時代を思い出すみたいです。茹でた固まり肉を細かく切って作る方法もあるようですが、今回は簡単にひき肉で。
食べる時にはお好みで、ケチャップやタバスコ等をかけるのもおすすめです。
海軍風マカロニ 〜ロシア料理〜
「マカロニ ポ フロツキ」と呼ばれるこの料理、とても簡単ですぐにできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ロシアの学食でも人気のメニュー、これを食べると学生時代を思い出すみたいです。茹でた固まり肉を細かく切って作る方法もあるようですが、今回は簡単にひき肉で。
食べる時にはお好みで、ケチャップやタバスコ等をかけるのもおすすめです。
作り方
- 1
塩を加えたお湯(2Lほど)でマカロニを茹でる。
玉ねぎは粗みじん切りに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを加え、ひき肉を炒める。
(マカロニを茹で始めて5分ぐらい後に炒めると良いタイミングです) - 3
玉ねぎも加えて炒める。
- 4
茹で上がったマカロニを加えて炒める。
- 5
塩胡椒で味を調整して最後にバターを加えて完成!
コツ・ポイント
胡椒は多めが美味しいです!我が家ではミルをガリガリ6回ぐらいまわします。
マカロニを茹でる時に塩を加えているので、味見をしながら塩加減を調整してくださいね。
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