ざっくり切った春キャベツのスープ煮
津山市 @tsuyama_city
ざっくり切って煮るだけの簡単レシピです。旬のキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
春キャベツの優しい甘みを感じられるレシピを考えました。
ざっくり切った春キャベツのスープ煮
ざっくり切って煮るだけの簡単レシピです。旬のキャベツがたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
春キャベツの優しい甘みを感じられるレシピを考えました。
作り方
- 1
キャベツは芯をつけたまま4等分に切り、芯の固い所は取り除く。
- 2
たまねぎはくし形切り、エリンギは短冊切り、ベーコンは1～2㎝幅に切る。
- 3
鍋に油を熱し、ベーコン、たまねぎの順に炒める。キャベツ、エリンギ、水、コンソメを入れ、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
- 4
塩、こしょうで味をととのえ、仕上げに乾燥パセリを振る。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉エネルギー77kcal、たんぱく質2.7g、脂質5.0g、炭水化物6.7g、食塩相当量0.9g【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21695911
