簡単☆お手軽ブリ大根の炊き込みご飯♩

簡単☆お手軽ブリ大根の炊き込みご飯♩-レシピのメイン写真

簡単☆お手軽ブリ大根の炊き込みご飯♩

えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできるブリ大根の炊き込みご飯！
和食の定番「ブリ大根」を炊き込みご飯にしちゃいました♩
このレシピの生い立ち
「相性抜群のブリ大根とご飯、いっしょに炊き込んじゃえばおいしいのではー？」
…と思って作ってみました。

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和食の定番「ブリ大根」を炊き込みご飯にしちゃいました♩
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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

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「相性抜群のブリ大根とご飯、いっしょに炊き込んじゃえばおいしいのではー？」
…と思って作ってみました。

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材料

3～4人分

ぶりの切り身 2切れ
大根 5cm
生姜 20g
米 2合
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆だしの素小さじ1
☆水 300ml
刻みネギお好み

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作り方

1
ブリの切り身に塩を振って10分程度放置し、キッチンペーパーで水気を取る。
2
大根をいちょう切りにする。
3
生姜を千切りにする。
4
炊飯器の内釜に洗った米と☆を入れ、軽く混ぜる。
5
[4]に大根、ブリ、生姜を入れ、30分程度浸してから炊飯する。
6
炊きあがったらブリをほぐすように混ぜる。
このとき、ブリの骨を取り除いておくと食べやすくなります。
7
丼・茶碗などによそい、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

手順[5]は、大根→ブリ→生姜の順に入れると、大根に味が染みやすくなります。
また、具を入れた後は混ぜないようにしてください！

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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

2021/04/26 10:23に公開

「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数（1～2人）向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。

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このレシピのキーワード

ぶり大根ご飯ぶり大根切り身酒しょうが米

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