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チャーシュー

つまみメイン
つまみメイン @cook_40438818

二郎系
このレシピの生い立ち
チャーシューで飲む酒はうまいんよ

チャーシュー

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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 1パック
  2. タコ あったほうが崩れん
  3. ニンニク 2片
  4. しょうがチューブ 5センチ
  5. 白ネギ青い部分 1束分
  6. ☆醤油 300cc
  7. ☆みりん 150cc
  8. 化学調味料 思った以上の倍

作り方

  1. 1

    豚バラをタコ糸で巻く

  2. 2

    鍋に水をけっこう入れ、豚肉、ネギ、生姜チューブ、ニンニクと一緒に2時間以上煮る

  3. 3

    ☆をフライパンで煮立たせてから、ジップロックの中に豚バラ肉と入れて一晩ねかせる

  4. 4

    完成

コツ・ポイント

豚肉ブロックは、横向きに丸めるようにぎゅっと巻いてねー

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