焼き鮭とハンバーグのワンプレート
カフェのおしゃれなランチみたい。「デコ盛りしゃもじ」でご飯をまーるく盛って、おかずを盛り合わせてワンプレートに。
このレシピの生い立ち
レシピ考案：星野奈々子（料理家）
スタイリング：つがねゆきこ
撮影：深澤慎平
本「料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社 刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860
焼き鮭とハンバーグのワンプレート
カフェのおしゃれなランチみたい。「デコ盛りしゃもじ」でご飯をまーるく盛って、おかずを盛り合わせてワンプレートに。
このレシピの生い立ち
レシピ考案：星野奈々子（料理家）
スタイリング：つがねゆきこ
撮影：深澤慎平
本「料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社 刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860
アプリでひらく作り方
- 1
＜ハンバーグ＞
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに玉ねぎとAを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして小判型に丸める。 - 2
フライパンにごま油を熱し、肉だねを入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼き、フタをして弱火で3分ほど焼く。
- 3
＜焼き鮭＞
魚焼きグリルに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。 - 4
＜卵焼き＞
ボウルに卵を割り入れ、Bを加えてよく混ぜ合わせる。 - 5
卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液の半量を入れ、弱めの中火で焼く。
- 6
半熟状になったら「ジャストターナー」を使ってくるくると巻き、残りの卵液を加え、半熟状になったらさらに膜。
-
- 7
取り出して食べやすい大きさに切る。
- 8
＜紫キャベツとオリーブのマリネ＞
紫キャベツはせん切りにする。オリーブは「スプーントング」で取り出して輪切りにする。 -
- 9
「バルブ付きフードコンテナ440ml」に8を入れ、フタをしてバルブを開け、600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
- 10
フタを開け、混ぜ合わせたCを加えて混ぜる。
-
- 11
器に「デコ盛りしゃもじ」を使ってごはんを盛り、いりごまをふる。ハンバーグを盛り、ケチャップをかける。
-
- 12
焼き鮭、卵焼き、紫キャベツとオリーブのマリネ、ちぎったレタス、薄切りにした玉ねぎを盛る。
- 13
「デコ盛りしゃもじ」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO -
- 14
「ジャストターナー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO -
- 15
「スプーントング」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO -
- 16
「バルブ付フードコンテナ440ml」
オープン価格
参考価格
税込550円
KOKUBO -
コツ・ポイント
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com
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