にんじんは千切りにしておく。にらは１㎝くらいの長さに切っておく。

小麦粉、卵、油をきったツナ缶、食塩少々を合わせる。

水を少しずつ加えて、だまがないようにまぜ、刻んだにらを加える。

フライパンを熱し、油を薄く敷き、③の生地を薄く広がるように流し込む。

表面が乾いたら裏返して焼く。