春キャベツを２～３センチ幅くらいにざくざくっと切ります。竹輪は斜め輪切りにします。

鍋に水、☆を入れ火をつけます。

春キャベツと竹輪を入れて沸騰してきたら火を弱めてキャベツがお好みの固さになるまで煮ます。

火を強めにし、溶き卵を流し入れてできあがりです。

卵の固さもお好みでどうぞ。