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旬!ホタルイカとセリの和え物
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旬!ホタルイカとセリの和え物-レシピのメイン写真

旬!ホタルイカとセリの和え物

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

八百屋さんで新鮮なセリを購入!しかし、良いものすぎて茎が苦く、食卓には葉の苦くないもの、茎は私がつまみ食いに。笑

このレシピの生い立ち
なんとなくです。ただそれだけです。はい。

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
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なんとなくです。ただそれだけです。はい。

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材料

  • セリ 一束
  • ホタルイカ 一パック
  • 海鮮ダシ 大さじ2
  • 鰹だしの素 4グラム
  • 味の素 適量
  • 醤油 お好みの塩分で
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作り方

  1. 1

    セリを洗ってざく切りにし、サッと茹でる。
    ザルに刺身用ホタルイカを入れておく。

  2. 2

    茹でたセリをお湯のままザルに流し入れホタルイカにもサッと熱を入れる。軽く水を流し冷ます。

  3. 3

    ボールに水気を切った②をいれ、海鮮だし、鰹だし、味の素、醤油をいれ和える。

コツ・ポイント

ホタルイカはお好みで、熱を入れなくてもいいですよ〜。海鮮だしは中華のです。

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
2021/04/12 13:47に公開
神奈川県
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑(超戦力あり過ぎ?)て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます!(何故なら私がもとめてるものですけん!)味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります!どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε` )【旨い!さえ頂戴すれば全て良し!也】てへ♡
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このレシピのキーワード

あえもの ホタルイカ せり 海鮮

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