【週末の作り置きレシピ】もやしのナムル
【週末の作り置き】さんのレシピ。あっさりしていてやみつきに。いつもその日のうちになくなって作り置きにならず困っています笑
このレシピの生い立ち
辣油以外はタイトルにもある【週末の作り置き】さんのレシピそのままです。詳しい説明はこちらを参照下さい。
https://mayukitchen.com/namul-of-bean-sprouts/
【週末の作り置きレシピ】もやしのナムル
【週末の作り置き】さんのレシピ。あっさりしていてやみつきに。いつもその日のうちになくなって作り置きにならず困っています笑
このレシピの生い立ち
辣油以外はタイトルにもある【週末の作り置き】さんのレシピそのままです。詳しい説明はこちらを参照下さい。
https://mayukitchen.com/namul-of-bean-sprouts/
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗います。もやしは、たっぷりの水につけて洗い、すくうようにして、ざるにあげます。
- 2
ヒゲ根を取りたい派（私）は、がんばってハサミでチョキチョキ…
お供はYouTubeのお気に入りチャンネルやドラマ - 3
フライパンか鍋に、もやし、水、酢を入れ、ふたをして強火にかけます。
-
- 4
火にかけているあいだに、★の調味料をボウルで混ぜ合わせます。
-
- 5
沸騰して充分に蒸気が立ったら、緑豆もやしはすぐに火を止めて、大豆もやしなら追加で1分加熱し、ざるにあげます。
- 6
もやしの水気をできるだけ切って（絞りません）、４のボウルに入れて和えます。
-
- 7
味を確認して、最後にお好みで辣油を入れます。
- 8
※小松菜にも応用OK
その場合は砂糖小さじ1を追加します。
コツ・ポイント
※上記のHPに細かいポイントやコツまで掲載されています。是非ご参照下さい。
※作り置きする際の保存の仕方や保存期間も掲載されています。
※止まらない味…で毎回作り置きにならなくて困ってます。そんな場合には元HPにある8人分のレシピでどうぞ。
つくれぽ
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