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鶏もも肉ときのこの甘辛煮
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鶏もも肉ときのこの甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉ときのこの甘辛煮

みさとうふ
みさとうふ @cook_40075248

タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやかのモニターが当選したので甘辛煮を作りました。
このレシピの生い立ち
『タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉』や『タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉』のモニター当選したので、バランスの良い煮物をつくつてみました。主人のダイエットメニューです。

タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやかのモニターが当選したので甘辛煮を作りました。
このレシピの生い立ち
『タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉』や『タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉』のモニター当選したので、バランスの良い煮物をつくつてみました。主人のダイエットメニューです。

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鶏もも肉ときのこの甘辛煮

みさとうふ
みさとうふ @cook_40075248

タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやかのモニターが当選したので甘辛煮を作りました。
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タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやかのモニターが当選したので甘辛煮を作りました。
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『タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉』や『タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉』のモニター当選したので、バランスの良い煮物をつくつてみました。主人のダイエットメニューです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • きのこ類 200g程度好きなだけ
  • 高野豆腐 1枚
  • ごぼう 1/2本
  • 切干大根 1つまみ
  • 青菜(大根葉などあれば) 少々
  • 醤油 大匙2
  • タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか 大匙2
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉、野菜類は食べやすい大きさに切る。高野豆腐は軽く戻して食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に醤油、タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか、水を入れて煮立たせる。

  3. 3

    煮立ったら鶏もも肉、野菜、切干大根(戻さずそのまま入れる)を入れる。

  4. 4

    肉に火が通り、野菜類がくたくたになるまで水分を飛ばすように煮詰める。

コツ・ポイント

乾物、きのこ、肉が入っているのでうまみ成分たっぷりです。とても簡単にできます。

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みさとうふ
みさとうふ @cook_40075248
2021/04/12 11:35に公開
北海道出身です。現在は横浜でだんな娘と暮らしてます。干し野菜にはまっています。ヘルシーな野菜や豆腐のお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう キノコ 大根の葉 高野豆腐 鶏もも肉 青菜 切り干し大根 米麹 米

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