ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで混ぜます。

サラダ油とマーマレードを加えさらに混ぜます。

薄力粉をふるい入れゴムべらでさっくり混ぜます。

型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。焼きはじめ10分くらいで切れ込みを入れてください。