アボカドはお好みの厚さで、一口サイズに切ります。

フライパンにパルメザンチーズを小さじ1ずつのせて平に広げます。
フライパンを２つ使っていっぺんに12個作りました。

アボカドをのせます。
弱めの中火で熱して、じっくり焼きます。

周りに焦げ目が着いてきたら出来上がりの目安です。

アボカドをやさしく掴んで裏側の焼き加減を確認します。
きれいな焼き色が着いていたら器に取り出します。

ブラックペッパーを振りかけて出来上がりです。

焼いている過程で溢れてしまったチーズは、ふりかけとして他の料理に使えます。

シーザーサラダにふりかけました。
香ばしさとほんのり苦味を感じるパルメザンチーズで、ひと味違う味わいに！