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やみつき!子供も大好き!鶏の照り焼き
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やみつき!子供も大好き!鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

やみつき!子供も大好き!鶏の照り焼き

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

片栗粉をまぶすことで、お肉はふっくらし、冷えても硬くならないので、お弁当や、焼き鳥にすると、とっても食べやすいですよ!
このレシピの生い立ち
焼き鳥からの発想です!お弁当にも使えて、便利です!

片栗粉をまぶすことで、お肉はふっくらし、冷えても硬くならないので、お弁当や、焼き鳥にすると、とっても食べやすいですよ!
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やみつき!子供も大好き!鶏の照り焼き

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片栗粉をまぶすことで、お肉はふっくらし、冷えても硬くならないので、お弁当や、焼き鳥にすると、とっても食べやすいですよ!
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g前後
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. タカラ本みりん 大さじ1
  7. 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大にきる

  2. 2

    ボウルに、鶏もも肉を入れ、片栗粉をまんべんなくつける

  3. 3

    フライパンを熱し、油を入れ、皮の方を下にし、中火で5分程焼いて、ほんのり焦げ目がつくくらいまで焼く

  4. 4

    焦げ目がついたら、ひっくり返し、お酒を加え蓋をし、中火で水分が飛ぶまで蒸し焼きにする

  5. 5

    水分がなくなりそうになったら、砂糖、醤油、みりんを合わせたものを加え、弱火で加熱し、全体になじんだら火を止めて皿に盛る

コツ・ポイント

片栗粉が入ってるので、焦げすぎないように注意する。

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ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
2021/04/21 08:16に公開
4人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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