豆富を大きめの賽の目にカットする。

フライパンにごま油・豚ひき肉を入れてコールドスタート。

ポロポロに炒めたら★を入れる。

豆富・麻辣ペッパー・焼肉のタレを入れてじっくり煮込む。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

水溶き片栗粉でトロミをつける。

中華麺を茹でる。

蒸し鶏を切り分ける。

蒸し鶏の蒸し汁は取っておく。

中華麺に【9】の蒸し汁を絡める。

中華麺に【6】の餡をかける。

蒸し鶏・麻辣香油をのせて青ネギ・糸唐辛子を散らす。

よく混ぜて召し上がれ。