作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、芽を取る。ラップでくるみ、レンジ(500w)で5分加熱する。
- 2
きゅうりは斜めの薄切りにする。
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- 3
にんじんは銀杏切りにする。レンジ対応のお皿に入れ、ラップをしてレンジ(500w)で1分加熱する。
-
- 4
ベーコンは細めの短冊切りにする。
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- 5
レンジ対応のお皿(深め)に薄くマヨネーズ(分量外)を塗って卵を割り入れる。
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- 6
黄身にフォークで穴を開け、ラップをしてレンジで1分加熱。一度取り出し、白身を少しかき混ぜ更に1分加熱する。
- 7
出来上がった卵をフォークで粗めに潰す。
-
- 8
じゃがいもはラップをしたまま上から軽く潰し、皮を剥く。
-
- 9
ボールに材料・調味料を全て入れる。じゃがいもを潰しながらよくかき混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜が苦手なら微塵切りでもOKです。切るのが面倒なら冷凍の野菜ミックスでもOK。
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