れんこん:すり下ろし
玉ねぎ:みじん切り
茹で竹の子:一口大
新じゃがいも:皮をむく
冷凍シーフードミックス:解凍

フライパンにバター、玉ねぎのみじん切り、すりおろしたれんこんを入れてよく炒める。

電気圧力鍋に茹で竹の子、シーフードミックス、新じゃがいも、水、コンソメ顆粒を入れ、圧力ふたをする。

圧力調理キーを押し、時間を1分に設定してスタートキーを押す。

「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認して圧力ふたをはずす。

炒めたれんこんと玉ねぎ、豆乳、牛乳、生クリーム、香草の塩を加えてよくかき混ぜる。

保温/取消キーを押し、時間を10分に設定してスタートキーを押す。

お椀に盛り、青のりを添えてできあがり。