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美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁
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美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁-レシピのメイン写真

美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

美味しく減塩するきな粉入りのお味噌汁です。味噌を減らしてもきな粉のコクがおいしさをカバ−、きな粉の栄養を沢山摂取できます

このレシピの生い立ち
テレビでも「むくみ予防にいい」レシピで紹介され、話題になったメニューです。
お味噌汁にきな粉を入れることで風味、コクが増し、きな粉のカリウムを合わせて摂ることで、余分な塩分を排出することもできます。

美味しく減塩するきな粉入りのお味噌汁です。味噌を減らしてもきな粉のコクがおいしさをカバ−、きな粉の栄養を沢山摂取できます

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お味噌汁にきな粉を入れることで風味、コクが増し、きな粉のカリウムを合わせて摂ることで、余分な塩分を排出することもできます。

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美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

美味しく減塩するきな粉入りのお味噌汁です。味噌を減らしてもきな粉のコクがおいしさをカバ−、きな粉の栄養を沢山摂取できます

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お味噌汁にきな粉を入れることで風味、コクが増し、きな粉のカリウムを合わせて摂ることで、余分な塩分を排出することもできます。

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材料

3人分
  1. だし汁 600㏄
  2. 味噌 大さじ2
  3. 山城屋 京きな粉(京丹後で焙煎) 大さじ3(1杯に大さじ1)
  4. 山城屋 国内産小麦おつゆ麩 15個
  5. 山城屋 明石海峡産カットわかめ(天然) 小さじ2
  6. 山城屋 京都産乾燥九条ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を取る。
    ※だし削りで美味しい出汁をとる方法
    レシピID : 19252522

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方1写真
  2. 2

    麩やわかめなどの好みの具材を入れて煮て、いつもの半分の量の味噌を入れて溶く。

  3. 3

    食べる直前にきな粉を加えてできあがり。

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方3写真
  4. 4

    この商品を使いました。

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方4写真
  5. 5

    この商品を使いました。

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方5写真
  6. 6

    この商品を使いました。

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方6写真
  7. 7

    この商品を使いました。

    • 美味しく減塩♪ きな粉入りみそ汁作り方7写真

コツ・ポイント

お麩を水戻しせずに入れる場合は、だし汁を50㏄ほど増やしてお作り下さい。

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2021/04/21 07:09に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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