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生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう
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生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

いつものきんぴらに生きくらげをプラスして生姜の風味をきかせた作り置きの惣菜です
このレシピの生い立ち
最近スーパーでよく見かける生きくらげを使ってみました

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生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

いつものきんぴらに生きくらげをプラスして生姜の風味をきかせた作り置きの惣菜です
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材料

2～4人分
  1. ごぼう 半分(約80g)
  2. 人参 半分(約80g)
  3. 生きくらげ 50g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. すりおろし生姜 小さじ1
  9. 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参、生きくらげを千切りする

    • 生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごま油で一緒に炒めて

    • 生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    調味料を加えて汁気がなくなったら

    • 生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    白ごまをふって出来上がり

    • 生きくらげ入り生姜風味のきんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は炒める前に準備しておきます
最初から最後まで強火で炒めてます

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2021/04/26 03:00に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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