むね肉で☆柔らか絶品サクサク唐揚げ

Name: むね肉で☆柔らか絶品サクサク唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: むね肉 ２枚; ◎マヨネーズ 大さじ１強; ◎酒 大さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎塩コショウ 適量(多めに); ◎粉末シャンタン 大さじ２; 片栗粉 適量

ひろちゃん☆ママ @cook_40163409

下味をつけているので、簡単サクサクに仕上がります。シンプルなのについ手が伸びてしまう旨さ☆おかずにもアテにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
タレをかけるのが苦手な子供用に作ったら、意外と好評で…みんな大好きな一品になりました☆

むね肉で☆柔らか絶品サクサク唐揚げ

ひろちゃん☆ママ @cook_40163409

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材料

むね肉２枚
◎マヨネーズ大さじ１強
◎酒大さじ１
◎砂糖小さじ１
◎塩コショウ適量(多めに)
◎粉末シャンタン大さじ２
片栗粉適量

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作り方

1

むね肉は綿棒などで軽く叩いておく。
2

２枚にスライスしたむね肉を、さらに縦２本に切る。斜め切りにしていく。
3

ポリ袋に◎を入れ、揉んで混ぜ合わせておく。そこに切ったむね肉を入れておいて揉む。
4

そのまま冷蔵庫で味を染み込ませておく。しばらく放置で大丈夫です。
5

新しいポリ袋に片栗粉を入れ、むね肉に粉をつけて揚げていく。
6

お好みで後から塩コショウを降って味を調整してね♪

コツ・ポイント

下味をつけているので、お肉はしっとり柔らかく、衣はサクサクに仕上がります。シャンタン一つで、風味も味もバッチリです◎

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つくれぽ

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ひろちゃん☆ママ @cook_40163409

2021/05/06 00:03に公開

和歌山県に住む５人の子供のママです☆21才♂☆17歳♀☆14歳♂☆7才♀2019.11.26 天国に逝った可愛い天使の娘ちゃん☆３才年下の旦那さんとの７人家族です♪平成23年７月☆調理師免許取得(^-^)只今、施設の厨房で働いてます☆2018.2 Myキッチン開設♥️節約☆簡単☆美味しく☆がメインですが…料理&お菓子作りが大好きです♪よろしくお願いします(ノ´∀｀*)

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