圧力鍋に醤油大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1弱・和風だしの素小さじ1、牛肉250〜300g入れる。

水150CCも入れて軽く混ぜて、くし型玉ねぎ1/2を入れる。

加熱後、自然放置。
ほったらかす。

味を締めるために、塩1つまみ(と様子見て醤油小さじ1/2弱)を入れる。
蓋をしないで少し煮る。

ご飯に盛り付けてできあがり！
お好みで紅生姜や七味唐辛子を！