鶏胸肉1枚で♡ふんわり卵の親子野菜炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
鶏むね肉なのにパサつくことなく、しっとり美味しいレシピです♪
甘辛いタレが絡んだ鶏むね肉と半熟卵が美味しい組み合わせ♡
このレシピの生い立ち
鶏むねで家計に優しいレシピを考えました。
鶏胸肉1枚で♡ふんわり卵の親子野菜炒め
鶏むね肉なのにパサつくことなく、しっとり美味しいレシピです♪
甘辛いタレが絡んだ鶏むね肉と半熟卵が美味しい組み合わせ♡
このレシピの生い立ち
鶏むねで家計に優しいレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎鶏むね肉は観音開きにして、全体を肉叩きまたは麺棒で叩いてから繊維を断つように削ぎ切りする。
◎キャベツは芯を取 -
- 2
り除き、食べやすい大きさに切る。
◎しめじは小房に分ける。
◎Bの調味料を合わせる。 - 3
下準備した鶏むねとAの調味料をポリ袋に入れて、よく揉んだら10分置く。
-
- 4
作り方3のポリ袋に片栗粉を入れて、揉む。
-
- 5
フライパンにサラダ油を大さじ1しき、中火で溶き卵を半熟状に炒めたらいったん取り出す。
-
- 6
フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を大さじ1しいて作り方4の鶏むね肉を中火で炒めたらBの調味料を加える。
-
- 7
鶏むね肉に調味料が絡んで照りっとしたら、キャベツとしめじを加えてサッと炒める。
-
- 8
作り方5の半熟卵をフライパンに戻して、塩コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
☆しめじのかわりに他のきのこを使っても美味しいです。
☆春キャベツを使って作るのも美味しいです。
つくれぽ
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