簡単!野菜たっぷりビビンバ
38sKitchen @cook_40131255
野菜をたっぷりとれるビビンバに仕上げました。甘辛お肉とシャキシャキ野菜を卵と絡めて召し上がれ!ご飯は雑穀米もgood!
このレシピの生い立ち
ビビンバをより簡単に作りたくて
簡単!野菜たっぷりビビンバ
野菜をたっぷりとれるビビンバに仕上げました。甘辛お肉とシャキシャキ野菜を卵と絡めて召し上がれ!ご飯は雑穀米もgood!
このレシピの生い立ち
ビビンバをより簡単に作りたくて
作り方
- 1
人参は千切りにしお好みの堅さに茹でる。茹で上がったらAの調味料と和える。
- 2
しめじはレンジでチンしたあとに、Aの調味料と和える。
もやしも同様にする
- 3
ほうれん草も同様に茹でてから水気を絞り、適当な大きさにきってAの調味料と和える。
- 4
出来上がった野菜を別皿にとって置く。
- 5
肉は焼肉のたれとコチュジャンをいれて中火で炒める。
- 6
炊き上がったご飯に野菜と肉、キムチを盛り付け、ゴマをふる。
- 7
卵黄を落として完成!
コツ・ポイント
Aの調味料は野菜に対する総量です。それぞれ4等分くらいで加え、味見しながら調整してください。中華だしが馴染むよう熱いうちに和えると良いです!
お肉にしっかり味をつけるので、野菜は控えめにすると失敗しづらいです。
野菜はレンチンでもOK!
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