手軽に緑黄色野菜。オクラナスパプリカ

Name: 手軽に緑黄色野菜。オクラナスパプリカ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; オクラ 大6本〜; なす 中以上1個; パプリカ 1個; 酒（まる) 適量; 顆粒和だし 小さじ1〜; 塩胡椒 適量; 砂糖 小さじ1; 醤油 大さじ1弱; 水 大さじ2

野菜350g。 @cook_40315395

素揚げしない！ヘルシー&濃厚で野菜が取れる。
大切り野菜で時短！超簡単。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたい韓国インスタントラーメン。野菜で栄養ざっくり取れる簡単料理にしたかったので。。せっかくのインスタントだから！

手軽に緑黄色野菜。オクラナスパプリカ

野菜350g。 @cook_40315395

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材料

2人分

オリーブオイル大さじ2
オクラ大6本〜
なす中以上1個
パプリカ 1個
酒（まる) 適量
顆粒和だし小さじ1〜
塩胡椒適量
砂糖小さじ1
醤油大さじ1弱
水大さじ2

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱して、野菜を全て投入。火が上がったら野菜に火の香りがついて香ばしい香りがグッド！
2

酒を入れて少し焼いたら調味料を絡め焼く。
3

水を少々入れ蓋して煮る
4

最後に少々水分を飛ばして　出来上がり

コツ・ポイント

酒をまるにした。。やっぱり美味しい。

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つくれぽ

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野菜350g。 @cook_40315395

2021/04/17 08:57に公開

1日1人野菜350g、お魚を週に2、3回食べることを目標に。(*´-`)急な来客対応のための思い出しレシピ保存。調味料の分量とか独特な表現ですみません。記載通りにやったのに美味しくないという悔しい経験から大ざっぱな目分量表現になってます。記載のないものはご自身の感覚であとはお任せいたします。(´∀｀)

このレシピのキーワード

なすオクラパプリカ酒

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