玉ねぎとニンジンをみじん切りにする。油を敷いたフライパンで炒める。

玉ねぎとニンジンに火が通ったら合挽きミンチを入れて炒める。火が通ったら☆の調味料のめんつゆと砂糖を入れて煮る。

調味料が全体に馴染んだらご飯を入れて、混ぜ合わせながら炒める。出来上がったらお皿にご飯を盛る。

ボウルにたまごを割り牛乳を入れてかき混ぜる。フライパンに油を少し多めに敷いて、温まったらたまごを流し入れる。

菜箸でかき混ぜながらフライパンを傾けながら全体に広がるように焼く。硬さはお好みで半熟っぽい方が良ければすぐ火を止める

別のフライパンにデミグラスソースの調味料を入れて煮る。スプーンでかき混ぜながらグツグツなったら火を止める。

最後にたまごの上からデミグラスソースをかければ完成です。