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春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め
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春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め-レシピのメイン写真

春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

旬の春キャベツを使ったもも肉のご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツの食感を味わえるおかずが作りたくて。

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春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

旬の春キャベツを使ったもも肉のご飯がすすむおかずです。
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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(約600g)
  2. キャベツ 1/2玉(正味400g)
  3. ニンニク(すりおろし) 1かけ
  4. 酒 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. サラダ油 適量
  7. A
  8. レモン汁 大さじ2
  9. 塩 大さじ1.5
  10. 砂糖 小さじ1
  11. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、キャベツはザク切りにする。

    • 春キャベツと鶏ももの塩レモン炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めて香りが出てきたら鶏肉を入れる。

  3. 3

    酒、しょうゆを入れ軽くなじませたら蓋をして中火で3〜4分焼く。

  4. 4

    蓋を開け、キャベツを入れてさらに炒める。少ししんなりしてきたら、Aを入れてさらに1〜2分炒めたら皿に取り出す。

コツ・ポイント

キャベツから水分が出過ぎるときはフライパンから皿に移すときに水分を切ってください。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/04/18 08:42に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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