根菜ポン酢わさびごま油炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけでほんのりわさび風味にごま油で炒め煮風に仕上げたポン酢で爽やかな温野菜サラダ！ご飯によく合う。
このレシピの生い立ち
チェックのミニくまさんのごま油炒めポン酢わさびの味が気になりマイレシピ温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜ポン酢わさびごま油炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけでほんのりわさび風味にごま油で炒め煮風に仕上げたポン酢で爽やかな温野菜サラダ！ご飯によく合う。
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チェックのミニくまさんのごま油炒めポン酢わさびの味が気になりマイレシピ温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
ズッキーニも1cmくらいに切ります（今回少し玉ねぎを乱切りにしてばらした物にしています）
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにさつま芋人参ズッキーニを3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 7
◎を3等分にあわせておきます
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- 8
スナップエンドウはすすいで房を取って半分くらいに切りごま油と鶏ガラをからめておきます（今回21かけくらいです）
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- 9
しめじはすすいで半分くらいにきり椎茸は小さめにきり鶏ガラとごま油を絡めて3等分にわけておきます
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- 10
6によく混ぜた10を3等分に加えてよくまぜます
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- 11
10にスナップエンドウとしめじと椎茸を3等分にのせます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 13
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 14
13をラップ無しでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。わさびの辛味は加熱で飛ぶので量は好みで調整して下さい。野菜から出る自然な甘味だけで充分な方はみりんはなしにして下さい。
つくれぽ
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